yanwo
燕窝
燕窝的功效与作用
性平，味甘。可养阴润肺、益气补中、延缓衰老、清虚热、治虚损。适用于肺阴虚咳嗽、咳血，脾胃虚弱、身体虚弱等症。
介绍
雨燕科动物金丝燕及多种同属燕子类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
怎么做
文火隔水炖为宜。烹饪前先用温水将燕窝浸泡松软，仔细挑去燕毛，捞出后用清水洗干净，撕成细条备用。
搭配禁忌
燕窝不能和白萝卜同食：影响燕窝的功效；
燕窝不能和茶同食：破坏燕窝的营养成分。
禁忌
湿痰停滞及有表邪者慎服。
相关偏方
白及冰糖燕窝
补肺养阴，止咳止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。
相关食疗
木瓜冰糖炖燕窝
本品可滋阴丰胸、益气补虚，适宜心悸失眠、头晕目眩、咳嗽、咳血、反胃干呕、夜尿频多等患者食用。
鹌鹑蛋燕窝粥
燕窝、鹌鹑蛋都属滋补佳品，具有养颜护肤、抗衰之效，适宜皮肤干燥、粗糙，费肾阴虚，肺虚干咳者食用。
燕窝红枣薏米粥
由燕窝、百合、红枣、薏米合用制成的粥，可滋补肺肾、止咳、平喘、强壮身体、增加抵抗力，...
人参蒸燕窝
该药膳具有补元气、美容颜之功效，对干痨伤虚损、咳嗽、食少、倦怠、阴虚、盗汗、肤色枯黄等症疗效显著。
木瓜冰糖炖燕窝
促进新陈代谢，帮助排便、减轻体重。