北杏党参老鸭汤

北杏党参老鸭汤的功效与作用

润肺止咳。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是枸成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

北杏党参老鸭汤的做法

老鸭 300克，北杏 20克，党参 15克，盐 5克，鸡精 3克

北杏党参老鸭汤特色

①老鸭洗净，切件，氽水；北杏洗净，浸泡；党参洗净，切段，浸泡。

②锅中放人老鸭肉、北杏、党参，加人适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。

③调人盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。