党参
50g
当归
10g
猪心
1只
味精
适量
食盐
益心气、补心血。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。
将猪心去油脂，洗净。选择上好党参（最好用潞党参）；当归用秦归的归头或归身。将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心钯烂即可。食用时，放味精和食盐少许。
