冬虫夏草
10条
雄鸭
1只
生姜
适量
葱白
胡椒粉
食盐
陈皮末
味精
具有保肺益肾、补虚清热、除水肿、消胀满、养胃、生血、滋津、壮肾阳之效。适于阳痿、神疲、咳嗽多痰、食不消化、贫血患者食用。
先将冬虫夏草清除灰屑后用温水洗净；鸭宰杀去毛、剖腹去肠杂及两侧臊豆后洗净；姜、葱白洗净后分别切成小片及葱花。然后将冬虫夏草放入鸭腹，缝合后放入锅中加适量水，文火炖熬软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、食盐、味精，调味后即可。日分数次任意服用。细嚼虫草，食肉饮汤。
