大白菜
500g
大蒜
2根
盐
适量
味精
葱花
姜片
味鲜爽口。大白菜味甘，性平，解热去烦，通利肠胃。大白菜热量低，是肥胖者的理想食品，含有大量的钙、铁、钾、维生素C、粗纤维，其中维生素C、精纤维可降低胆固醇，防治动脉硬化，并可防止坏血病和减少肠癌的发生。大蒜可使血中胆固醇含量降低，减少主动脉的脂质沉积。此汤品可清热利肠胃，降脂减肥，是想瘦身的女性的一道素汤。
大白菜洗净切粗丝，大蒜去须洗净切段。煮沸适量清水，放大白菜、大蒜，煮熟调味便可食用。
