生鱼
1条
党参
20克
料酒
10克
姜片
葱段
盐
5克
高汤
200克
补气益胃
①将党参洗净泡透，切成段。
②生鱼宰杀洗净，切段，放入六成热的油中煎至两面金黄后捞出备用。
③锅置火上，下人油烧热，下人姜片、葱段爆香，再下人生鱼、料酒、党参，加水烧煮至熟。
