丁香
6g
蛤蜊肉
200g
鱼圆
100g
墨鱼
2条
虾仁
粉丝
适量
芹菜
冻豆腐
葱
味精
鸡汤
4碗
丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
将蛤蜊肉、虾仁洗净待用，鱼圆切片，墨鱼除去腹内杂物洗净后，在沸水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切段，芹菜切成寸段，冻豆腐切成小块，葱切成小段。将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺火烧5～6分钟后，即可趁热吃。佐餐食用。
