冬瓜
150g
水发黑木耳
100g
葱花
10g
花生油
25g
水淀粉
清汤
50g
盐
适量
此菜肴能利水消脂、清热滋阴、止渴消痰、健美身材、悦美容颜，是女性健美的理想食品。
冬瓜去皮与籽洗净，切成小薄片，水发木耳洗净，分别放在两个盆中备用。炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炒出香味，下冬瓜片翻炒至六成熟。把清汤、木耳、盐放入锅炒熟后，用水淀粉勾芡炒匀，盛入盘中即成。
