面筋
100g
干冬菇
5g
冬笋
25g
糖
10g
团粉
花生油
0g
酱油
健脾养胃，宣肺止咳，理气化痰。适用于老年人，孕妇，乳母，儿童和高血压、冠心病、肾炎、胃炎、肥胖症、肝炎、贫血、脑血管疾病、慢性气管炎，术后恢复期等患者食用。
将面筋切成块，冬笋切成薄片，把冬菇用开水泡洗净，去蒂切成片。油烧热后先炒面筋，再把冬菇及笋片放入同炒几下，加入酱油、糖并略加水或汤同煮，入味即可。
