豆腐炖草鱼

冠心病

豆腐炖草鱼组成

豆腐炖草鱼的功效与作用

补中,平肝,祛风,调胃,消肿,利水。适于冠心病、血脂较高等患者食用。

豆腐炖草鱼的做法

先将草鱼打鳞、去鳃、除内脏,洗净,切段;豆腐切成小方块;青蒜洗净,切段待用。将锅内加入适量鸡油,烧热,把鱼放入,再加入料酒、酱油、糖和鸡汤炖之。待鱼煮熟下入豆腐,先用武火烧开,后改为文火焖5~10分钟,放入青蒜即可。佐餐食用。