豆泡拌双菜

豆泡拌双菜的功效与作用

黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽、能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血及降低胆固醇等功效。

豆泡拌双菜的做法

1.将芹菜段、豆泡块、胡萝卜丝、黄豆芽分别入沸水中汆烫至熟，捞起，冲凉，沥干水分。

2.将所有调料混合拌匀，与做法中的材料、红椒丝、姜丝拌匀即可。