干炒茭白

干炒茭白组成

干炒茭白的功效与作用

清湿热、解酒毒。

干炒茭白的做法

将茭白、柿子椒分别切成条备用;坐锅点火倒入油,先放入芽菜煸炒片刻,再放入茭白翻炒,炒至茭白发黄后,烹入料酒,加入少许清水,放入鸡精、酱油、盐调味,放入柿子椒翻炒,淋香油出锅即可。