茭白
适量
芽菜
红柿子椒
盐
鸡精
料酒
酱油
香油
清湿热、解酒毒。
将茭白、柿子椒分别切成条备用；坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可。
