甘庶鸡卷

甘庶鸡卷的功效与作用

甘蔗有清热生津、下气润燥、补肺益胃之功效，对因热病引起的伤津有很好的治疗作用。

甘庶鸡卷的做法

1.甘蔗去皮、去节，取中间段，切成8等份；

2.鸡胸肉洗净切碎，加入鱼浆、葱花及调味料，搅匀；

3.甘蔗上撒太白粉，将一份馅包卷在甘蔗外，包裹均匀，露出少许甘蔗，再沾少许太白粉，依序做好8份；

4.油热后，将甘蔗卷炸至金黄，捞出沥油，装盘。