甘蔗
2节
鸡胸肉
50g
鱼浆
2大匙
葱
1根
太白粉
1大匙
盐
1小匙
白胡椒粉
半匙
糖
2小匙
香油
甘蔗有清热生津、下气润燥、补肺益胃之功效，对因热病引起的伤津有很好的治疗作用。
1.甘蔗去皮、去节，取中间段，切成8等份；
2.鸡胸肉洗净切碎，加入鱼浆、葱花及调味料，搅匀；
3.甘蔗上撒太白粉，将一份馅包卷在甘蔗外，包裹均匀，露出少许甘蔗，再沾少许太白粉，依序做好8份；
4.油热后，将甘蔗卷炸至金黄，捞出沥油，装盘。
