冬瓜
1000g
海带
60g
豆瓣
素油
适量
细盐
量
消暑、清热、利水。适用于暑热烦渴、夏季汗出过多等症。
先将海带用温水泡发2小时，洗净，切丝，冬瓜削皮，去瓤，切成小块备用。将海带丝及豆瓣一同放入素油锅内爆炒一下，再加入适量清水，烧煮至豆瓣熟透时，把切洗后的冬瓜及细盐一同放入锅中，再注入些水，煮至冬瓜熟烂即可。饮汤，食豆瓣。每日1～2次，每次1碗。宜连服5日左右。
