鲍鱼
1只
西蓝花
2朵
青瓜块
1块
鲍汁
10毫升
鸡汤
500毫升
蚝油
适量
白糖
老抽
本品可平肝润燥、明目养颜，适宜肝经热盛、头晕目眩、骨蒸老热、高血压患者食用。
1、鲍鱼用水泡发至软；西蓝花、青瓜块入沸水中焯熟摆盘。
2、鸡汤、蚝油倒入锅中煮沸，放入鲍鱼煮熟至入味，捞出装盘。
3、锅中加入白糖、鲍汁、老抽煮沸成芡，淋在鲍鱼上即可。
