何首乌
20克
猪肝
300克
韭菜花
250克
淀粉
适量
盐
香油
食用油
何首乌能滋补肝肾、滋阴乌发；猪肝能补血养肝；韭菜花可补肾壮阳。三者合用，对肝肾不足引起的痛经有较好的补益作用。
1、猪肝洗净切片，入开水中氽烫，捞出沥干。
2、韭菜花洗净切小段；将何首乌放入清水中煮沸，转小火续煮10分钟后离火，滤取药汁与淀粉混合拌匀。
3、起油锅，放入沥干的猪肝、韭菜花拌炒片刻，加入盐和香油拌炒均匀，淋上药汁勾芡即可。
