红豆煲南瓜

红豆煲南瓜组成

红豆煲南瓜的功效与作用

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有一定的作用,与南瓜同食,对习惯性便秘也有很好的治疗功效。

红豆煲南瓜的做法

1.红豆洗一下,加水浸半天,用炖盅盛好,放高压锅中,煮至鸣响,住火放凉,取出备用。

2.老南瓜洗干净,切成小块。

3.红豆、南瓜倒砂锅中,加水足量,先用大火烧沸,再用小煲1小时,加冰糖调味,作点心食用。