鹌鹑蛋
300g
葱末
10g
姜末
盐
适量
香油
少许
高汤
补气,养胃,健脾。
1.将鹌鹑蛋煮熟后剥皮,再次入锅中煮3分钟,捞出沥干。2.油锅烧热,将鹌鹑蛋炸5分钟捞出。3.锅中留余油,加葱末、姜末、高汤、盐烧出香味。4.放入炸好的鹌鹑蛋,文火焖烧至入味,滴少许香油即可。
佐餐食用。