黄豆
100g
猪肝
500g
黄酒
适量
酱油
味精
精盐
润燥消水，健脾宽中，补血养肝，可用于肝虚水肿、妊娠水肿、缺铁性贫血等症的辅助食疗。佐餐食用。
猪肝洗净、切片后用沸水冲淋，加入精盐、黄酒腌片刻。黄豆冲洗后下锅，加水适量，用中火煮至八成熟，放入猪肝片和酱油、味精、精盐，用小火炖30分钟即可。
