干黄花菜
100g
粉条
清汤
400g
葱姜
10g
植物油
15g
酱油
适量
精盐
花椒油
解热止痛，消肿利尿，益气力，健脾胃，适用于中老年体弱及小便不利者。佐餐食用。
将干黄花菜放入清水中浸泡两小时至回软，拣去老梗，换清水泡发透，捞出沥水，切成2厘米长的段，粉条下温水中浸泡回软，切成段，葱、姜切丝，炒锅内加植物油烧热，加入葱、姜丝炒出香味，注入清汤、酱油、精盐、黄花菜炖片刻，加粉条纯熟烂时，淋入花椒油即可。
