炙黄芪
30g
乌骨鸡
1只
姜块
适量
葱段
精盐
绍酒
益气、补中、补血，适用于脾胃虚弱、消化不良、消瘦者。每周1～2次，半年后即有良效。
将炙黄芪去净灰渣烘干，研为粉末。将净鸡下开水中氽一分钟起锅，将黄芪粉填入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、绍酒、精盐、姜块、葱段，用湿棉纸封住碗口，放在蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可。
