火腿蚝豉汤

活血养肤

火腿蚝豉汤组成

火腿蚝豉汤的功效与作用

此两物相合成菜,具有补气养血、生精、美容的功效。女性常食可润肤、美容,使面容焕发青春之气。

火腿蚝豉汤的做法

将蚝豉用水洗净,下锅中加清水,烧煮一段时间取出洗净;香菜洗净切末。锅烧热,放入花生油,投入葱、姜煸出香味后,烹入料酒,放入蚝豉略煸,放入清水,烧沸片刻倒出,再用水洗净。取砂锅放入蚝豉、火腿片、酱油、糖、味精、肉汤,用小火炖至蚝豉熟烂,捞出放入盆中。将砂锅内原汁倒入锅内,加入味精、盐,烧沸后用水淀粉勾稀芡,浇入麻油,盛入蚝豉面上,撒上香菜末即可。