金银花蜜枣煲猪肺

金银花蜜枣煲猪肺组成

金银花蜜枣煲猪肺的功效与作用

补肺止咳。中医认为,猪肺味甘、性平,入肺经,具有补肺、止咳、止血的功效,主治肺虚咳嗽、咯血等症。凡肺气虚弱,如肺气肿、肺结核、哮喘、肺痿等病人,以猪肺作为食疗之品最为有益。

金银花蜜枣煲猪肺的做法

①猪肺洗净,切成小块;蜜枣洗净;金银花洗净。

②净锅上水烧开,氽去猪肺上的血渍后捞出,清洗干净。

③将猪肺、蜜枣放进瓦煲,加人适量水,大火烧开后放人金银花,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。