韭菜炒鹌鹑蛋

韭菜炒鹌鹑蛋的功效与作用

行气活血散瘀。

韭菜炒鹌鹑蛋的做法

韭菜拣净洗清，切成条，鹌鹑蛋去壳拌匀。鹌鹑蛋下油锅炒成块，盛起待用；韭菜炒熟，再将鹌鹑蛋拌炒，加盐、味精调味，上碟食用。