苦瓜
300g
莲藕
150g
红椒丝
10g
南瓜丝
姜丝
适量
盐
味精
白醋
白砂糖
明目解毒。适用于麦粒肿。
1.将苦瓜洗净去籽切丝；藕去皮洗净切丝。
2.锅内放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加些白醋，氽烫至断生备用。
3.油锅烧热后下姜丝炒香，再倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白砂糖，翻炒匀即成。
佐餐食用。
