老姜汁炖鸡

老姜汁炖鸡的功效与作用

健脾和中。适用于胃、十二指肠溃疡。

老姜汁炖鸡的做法

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后放入大碗，另老姜捣碎后用纱布包。将姜榨汁，约2小碗（去姜渣），放入鸡腹内，密盖好，放锅中加水适量用文火炖之。约2个小时待鸡熟汁浓即成。将姜汁连鸡及汤均服。分3～4次服完。