凉拌莴苣蜇皮
凉拌莴苣蜇皮组成
凉拌莴苣蜇皮的功效与作用
莴苣和蜇皮均脆嫩利口，味清淡，略带海鲜味。莴苣含丰富的维生素C、维生素E，有润肤和延缓衰老的作用。海蜇是健美食品。女性经常吃海蜇，皮肤会白嫩细腻。尤其颜面患有皮炎、皮脂腺、汗腺分泌排泄功能旺盛的女性，常吃海蜇会起到事半功倍的治疗效果，会使女性面容细白、滑嫩，带有弹性而无各种炎症所引起的斑疤。
凉拌莴苣蜇皮的做法
将莴苣去叶，削去皮，切成细丝，放入碗中加盐腌渍一段时间捞出，挤去水分；将海蜇皮放入清水中泡发，多次清洗，去掉泥沙捞出，切成细丝。将海蜇丝、莴苣丝拌合一起，加精盐、味精、葱花调拌，淋上麻油，吃时拌匀即成。