连衣花生
50g
猪皮
150g
葱花
适量
姜末
精盐
味精
料酒
适用于脾肾两虚型牙周病，对牙龈渗血者尤为适宜。
先将连衣花生拣杂，洗净。将猪皮用清水反复清洗干净，除去残毛，入沸水锅中焯透，捞出，趁热切成1厘米见方的小方块，与洗净的连衣花生一同放入砂锅内，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小时，待猪皮酥烂，加葱花、姜末、精盐、味精各少量，再煮至沸即可。佐餐或当菜，随意食用，当日吃完。
