鲤鱼
1条
苦瓜
200g
柠檬
1个
高汤
8杯
料酒
1大匙
姜汁
味精
半小匙
盐
适量
白砂糖
少许
清热降火，明目。
1.鲤鱼去头、尾、骨，洗净，苦瓜纵切两半，去籽、内膜，洗净，切片。2.柠檬洗净，切片，备用，将高汤倒入汤锅中，放入配方中除柠檬外的所有材料，以武火煮开后，转至文火慢煮。3.慢煮10分钟后放入柠檬片即可。
佐餐食用。
鲤鱼与苦瓜结合，有开胃健脾、清热降火、清心明目的作用，非常适合小暑食用。
