荔枝荷花鸭

补血养颜

荔枝荷花鸭组成

荔枝荷花鸭的功效与作用

滋阴补脾,养血生肌,润肌肤,美容颜。

荔枝荷花鸭的做法

将鸭洗净,切开背,去嘴及内脏,敲断脊骨,放开水中氽一下,取出,去净绒毛,洗净污物。荷花洗净,掰下花瓣叠好,剪齐两端,放开水锅中氽一下捞起。荔枝洗净,去壳和核,切成两片。将火腿切成丁。猪瘦肉切成小块。取蒸盆1个,先放火腿、猪肉、鸭、葱、姜、绍酒,再加水500g,用湿纸封口,入蒸笼蒸2小时至鸭肉很烂,去掉姜、葱、火腿、猪肉,撇去汤面上油泡沫。将鸭、荔枝、荷花,加清汤蒸约20分钟即成。每日吃鸭肉100~200g,并喝鸭汤。10天为1个疗程。