栗子煲鸡
栗子煲鸡组成
栗子煲鸡的功效与作用
本膳滋五脏，美容颜。板栗熟食补肾气，强筋骨；鸡肉温中益气，滋补五脏。此菜常食，有益脾胃、生气血、美肤驻颜功效。
栗子煲鸡的做法
葱、姜洗净，姜拍破，葱切节。将鸡杀死，放净血，去净毛、内脏及脚趾、嘴尖，洗净。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净血沫，加绍酒、姜块、葱节，加板栗，炖至鸡肉、板栗熟透。加精盐调好味。辅餐食。
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