萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤的功效与作用

本方祛痰力优，且有凉血止血作用，可作肺结核咯血、支气管扩张患者之膳食。

萝卜羊肉汤的做法

将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥干水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块）待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即可。