茭白
500g
辣油
10g
盐
5g
酱油
麻油
30g
花椒粉
少许
味精
糖
清热解毒。适宜湿热、酒中毒者食用。
剥除嫩茭白外壳后洗净，切成6厘米长、0.7厘米宽的小长条，然后放入沸水中煮熟，接出筋干水分。菱白条盛放在大碗中，加入辣油、精盐、味精、糖、花椒粉、麻油、鲜酱油，拌匀就可装盘。
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充入体的营养物质，具有健壮机体和补虚强身...
