芒果
适量
哈密瓜
蟹
芒果肉含芒果酮酸、异芒果醇酸等化合物，具有抗癌的药理作用。
1.将姜、香菜切末；芒果肉切丝.，哈密瓜肉切成丝，用淡盐水焯过；
2.把蟹洗净，上笼蒸熟，取肉和黄；
3.炒锅上火加上汤调味放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒入白胡椒粉、香菜末、姜末淋花椒油放入汤盘中即成。
