马蹄粉
300g
面粉
200g
冰糖
150g
山楂酱
鸡蛋
2个
发酵粉
15g
利湿泻热、开胃凉血。适用于湿疹、寻常疣、荨麻疹、痤疮等。
将马蹄粉与面粉混合，加发酵粉、冰糖（溶成糖水）、蛋液和匀，在35～40℃温度下待发。盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟；取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸15分钟。当点心任意食用。
