麻香小白菜

塑体健身

麻香小白菜组成

麻香小白菜的功效与作用

鲜香味美。小白菜含有多种维生素、矿物质和植物纤维,具有清肺止咳、和中润肠、泽肤、减肥的作用。芝麻有润肠、和血、补肝肾、乌须发等作用;芝麻含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能防止心血管疾病和抗衰老。常吃此菜,既可减肥,又可乌发,是女性美容的佳肴。

麻香小白菜的做法

将芝麻去杂,淘洗干净,放入锅内,用小火慢慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅凉凉压成屑状;小白菜去根、去黄叶,洗净后沥水切段。炒锅放花生油炒热,投入小白菜煸炒一段时间后,加入盐,直接用旺火炒至菜熟,点入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻屑即可。