木耳炒白菜

塑体健身

木耳炒白菜组成

木耳炒白菜的功效与作用

清淡爽口。木耳是一种天然高级滋补营养品,内含有蛋白质、脂肪、糖、多种矿物元素、维生素B1、对人体有益的胶质等。其味甘,性平,具有益气宜肺、补脑强志、凉血止血、和血养颜的作用。白菜不仅营养丰富,还含有大量植物性纤维素,有通利肠道,除胸中烦热、消食和中、下气解毒的功效,减肥作用明显。此菜,其减肥功效和保健功效相得益彰,对高血压、冠心病、老年病及肥胖症患者有一定疗效。常食能健美养颜、延年益寿。

木耳炒白菜的做法

将水发木耳去杂洗净;将大白菜去掉老帮,选中帮、菜心,削去菜叶,再将菜帮切成小片。炒锅内放油烧热,下入花椒粉、葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时,放入木耳,加酱油、盐、味精继续煸炒,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。