柠檬乳鸽汤
柠檬乳鸽汤组成
柠檬乳鸽汤的功效与作用
生津止渴，补虚益精，适用于虚弱、头目眩晕、耳鸣健忘、腰膝酸软等症的辅助食疗。
柠檬乳鸽汤的做法
将乳鸽闷死后用开水烫透，去毛和内脏，洗净，鸽身腹腔内外用黄酒、酱油抹匀，腌渍。炒锅放素油烧热，放入乳鸽炸约3分钟捞起，鲜柠檬去核、去皮，切成薄片，锅中放入乳鸽、梓檬片、白糖、味精、酱油、鲜汤、黄酒烧开，再改为小火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。
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祛暑补精、生津止渴。为夏日保健菜肴。