柠檬乳鸽汤

柠檬乳鸽汤的功效与作用

生津止渴，补虚益精，适用于虚弱、头目眩晕、耳鸣健忘、腰膝酸软等症的辅助食疗。

柠檬乳鸽汤的做法

将乳鸽闷死后用开水烫透，去毛和内脏，洗净，鸽身腹腔内外用黄酒、酱油抹匀，腌渍。炒锅放素油烧热，放入乳鸽炸约3分钟捞起，鲜柠檬去核、去皮，切成薄片，锅中放入乳鸽、梓檬片、白糖、味精、酱油、鲜汤、黄酒烧开，再改为小火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。