黄饍
150g
芽菜
100g
青椒
大蒜
10g
盐
3g
味精
1g
具有降血压和血糖功效。适宜于各型糖尿病人食用。
将黄鳝活杀，去骨及内脏，切成丝；芹菜、青椒洗净，切丝。待油锅烧热后，倒入鳝丝炒散后取出；将青椒和调料下锅炒出香味，把鳝丝放入锅中炒匀，出锅前放入蒜末翻炒即成。
