青荷包三丝

适用季节:夏

适用人群:

适用疾病:

食用禁忌:

青荷包三丝食材

青荷包三丝的功效作用

温中补脾,益气养血,补肾益精,大补虚劳,滋阴清热,养胃生津。

青荷包三丝做法

1.将鸡脯肉、鸭脯净切丝备用;荷叶洗净烫软,切成20张;鸡蛋去黄留清,用豆粉调成浆。2.鸡肉丝、鸭肉丝用盐、胡椒粉、味精、姜、葱丝拌匀,腌渍5分钟,再用蛋清豆粉浆与豆芽、猪油(化开)拌匀。3.将拌好的肉丝分别放在20张荷叶上包好。4.油锅置火上,待油烧至九成热时,将荷叶包放在漏勺里,反复淋以热油,5分钟后即可。

佐餐食用。

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