菜花
300g
青柿子椒
100g
麻油
5g
番茄沙司
50g
白糖
40g
白醋
15g
精盐
适量
开胃健脾，增进食欲，每日1次，佐餐食用。适用于脾胃气虚胃纳不佳者。
将菜花洗净，切成小块，下入沸水锅内烫熟，捞出用凉水过凉，沥干水分，盛盘。将青柿子椒去蒂和籽洗净，放入开水中烫至色变深绿，捞出待凉，切成小块，放在菜花上边，撒上点盐搅拌均匀。将番茄沙司放小碗内，加入白醋、白糖、麻油调均匀，浇在菜花上即可。
