清蒸肉末海带盒
清蒸肉末海带盒组成
清蒸肉末海带盒的功效与作用
海带和肉类食品相搭配做菜，不仅能够互相促进各自的营养成分的消化和吸收，使营养更丰富，而且还可以调节人体的酸碱平衡。此菜具有很好的降压降脂作用。
清蒸肉末海带盒的做法
锅内加水，将水发海带煮透，捞出晾凉，切成长5厘米、宽3厘米的块，需切40块，放盐、味精拌匀。其余海带切成极细末。将瘦猪肉剁成泥，加味精、盐、清汤、葱姜末、鸡蛋清、香油、海带末搅匀，用手制成20个丸子，分放在20处海带上，每个丸子上再盖一片海带，并略加压制，即成生海带盒。将生海带盒放笼屉蒸熟、装盘食用。