三冬火腿

秋季养生方

三冬火腿组成

三冬火腿的功效与作用

清凉止渴。有生津清热、消暑益气之作用。

三冬火腿的做法

药材稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改用小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤待用。火腿洗净切0.5厘米的厚片,入锅蒸数分钟,冬瓜洗净,去皮、子,切1厘米的厚片。锅内加冬瓜、作料及药汤,以大火煮开,改小火煮至熟透(约15分钟),入火腿再煮开即成。