带皮牛尾
1000g
母鸡汤
250ml
熟火腿
30g
料酒
适量
葱花
姜末
精盐
味精
五香粉
麻油
对肾阳虚型骨质疏松症效果尤佳。
先将熟火腿切成片。将带皮牛尾洗净，剁切成约3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同放入砂锅，再加适量水，大火煮开，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时，待牛尾熟烂，加精盐、味精，煨煮至沸，淋入麻油即可。佐餐或当菜， 随意食用。
