山楂糖块

山楂糖块的功效与作用

消肉食、开胃，活血化淤。饭前食可增进食欲，饭后食可助消化。

山楂糖块的做法

将生山楂洗净，切碎，放在锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续用文火煎熬浓缩至较稠黏时，加白砂糖，混匀，待砂糖溶化呈透明状时，熄火。趁热将山楂糖浓汁倒在撒上一层白砂糖的大搪瓷盘中，待凉，在山楂软糖面上部再撒白砂糖一层后，将它分割成约150块。随时含服。