生拌发菜

塑体健身

生拌发菜组成

生拌发菜的功效与作用

清淡适口。发菜味甘,性寒。功能为化痰软坚,清热利水,消瘿结积块之疾。茭白味甘,性冷滑。功能为除烦热,消渴,利黄疸,止痢疾,疗目赤、风疮、小便不利等。青蒜苗味辛,性温。功能为除风、解毒、散痈、消炎、杀菌、利尿、降压、消脂、镇咳祛痰。此凉菜清热化痰。清滞软坚、除皱消斑,减肥轻身,适用于女性身体较肥胖者。因发菜性寒,虚寒者忌食。

生拌发菜的做法

将发菜用温水泡发,入笼蒸熟。青蒜苗、茭白切成极细丝,加盐稍腌,和发菜装盘,撒入味精、胡椒粉拌匀,淋上麻油即可食用。