净海螺肉
250g
银耳
20g
木耳
青椒
半个
红椒
葱白
1根
姜片
少许
盐
1小匙
味精
适量
料酒
1大匙
油
香油
此菜不但口感上清香滑润，常吃还能养脑明目，增强体质。
1.净海螺肉切块，入沸水中稍微汆烫。
2.银耳、木耳用水泡发后撕成瓣状，青、红椒切片，葱切段。
3.热锅上油，放入葱段、青椒片、红椒片、姜片，旺火爆香后，放入螺肉，银耳、木耳快速爆炒。
4.加适量盐、味精、料酒炒至海螺肉熟透，淋上香油，出锅即可。
