酸菜生姜墨鱼汤
酸菜生姜墨鱼汤组成
酸菜生姜墨鱼汤的功效与作用
口味醇正。墨鱼味咸性平，能养血补阴，是低脂肪的海鲜食品。嫩生姜味辛，性微温，能发汗解表，温中止呕，它含有挥发油、树脂及淀粉，挥发油能促进血液循环，并可发汗，其中姜辣素能促进胃液分泌及肠管蠕动，有益消化。咸酸菜味酸性平，有生津止渴、消食化滞的作用。此汤汤味酸辣，消滞提神，减肥健美，抗衰益寿，适合中老年女性肥胖者以及体弱衰老、食后胀满、行动缓慢、精神欠佳者食用。
酸菜生姜墨鱼汤的做法
把嫩生姜洗净切薄片；咸酸菜浸洗净切丝。把全部材料放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟，加入调味料便可食用。