糖橘皮

糖橘皮的功效与作用

开胃理气、止咳消痰。适用于小儿气管炎咳嗽多痰，或厌食、消化不良、腹胀嗳气。

糖橘皮的做法

收取新鲜优质的橘子皮100～150g，洗净后切成丝状。把橘皮丝同白砂糖50～75g，一并放入铝锅内，加水浸没，然后加热煎煮。等到煮沸后，改用小火煮至余液将干时，将橘皮盛出，放在搪瓷盘内，晾凉。最后再撒上白砂糖50～75g，拌匀即可。如无鲜橘皮，也要用干橘皮用温水泡软后，同上法制做成糖渍橘皮_，可在饭前或饭后随意嚼食3～5g，连吃2～3日。