兔肉馄饨

兔肉馄饨的功效与作用

补中益气，凉血解毒。可辅治胃热呕吐、消渴羸瘦、便血等症。

兔肉馄饨的做法

将兔肉剁成碎肉末，放入豆粉、鸡蛋、味精、食盐调匀。将面粉放入盆内，加水适量，揉成面团，用擀面杖擀成薄片；切成5厘米见方的面片。左手拿面皮，右手打焰，按常法包成馄饨。在锅内加水适量，用武火烧开，将生馄饨放入锅内煮，3分钟即可。正餐食用。